记者：不好意思，我这流星锤没练好。功夫没练好，但是我自制的这个锤头还是挺不错的。你猜这是用什么做的？栝楼。怎么？没见过？那我得让你好好见识见识。 9、10月份正是陆续采收栝楼的时候,这金黄的成熟的果实属于葫芦科，有成年人一个拳头大小，因为果实朝下所以又叫吊瓜。这东西过去在山上野生，近年来被大面积种植后竟然成为当地农户致富的金果。说起这吊瓜就不能不提到吊瓜籽，那可是很多人都喜爱的休闲美食。 消费者：我买的不多，才买了3斤。 消费者：它的味道很独特，家里人都很喜欢。 消费者：20元一斤还行，反正好吃的东西都不便宜。 是不便宜，猛一听这价钱还觉得离谱呢。你想啊，炒熟了的葵花子眼下在市场上也就5块钱左右，可这吊瓜子身价竟是葵花籽的几倍。难道仅仅是因为物以稀为贵吗？ 农艺师：吊瓜籽里的营养成分。 记者：我尝了两个是挺香，可是磕吊瓜籽的时候特别容易把外壳咬碎。当地人说我对吊瓜籽不够温柔，所以正确的方法应该是这样的。 记者：您发现了吗？人家是会磕，这里有秘密：当地人说话都是吴哝软语，欢迎来做客，欢迎来家玩，然后喀本磕一个，特温柔。大概只有这样的嘴型才能磕好这吊瓜籽。不过我这是一家之言啊。 其实爱吃瓜子的人不仅是喜欢吃里边的仁儿，还喜欢享受磕瓜子的过程，就为了那么一点滋味，越难磕还越有挑战性。既然咱说到吊瓜子了，您想不想知道它是怎样从吊瓜里取出来的呢？耶，怎么这么黑啊？瞧瞧，哎呦，嗬！ 那么好吃的吊瓜子怎么会从这里边……哈哈，还是人家有办法，家里准备这么一个设备，可以边绞边冲，几遍之后，吊瓜子就变漂亮了，把它们在院子里晒上两天，然后可以拿一小部分到巷子里去加工。 (编辑：admin 时间:2009-12-25 15:39) |
