| 记者：烤鸡一天大概能卖多少只？
经营者：每天一百只。
记者：有没有卖不完的时候？ 经营者：我四点钟出摊，基本上一个小时都卖完了。麻辣鲜香，符合大众口味。 哎，这话可说到了点上，什么东西要是找到了卖点，那销路自然错不了。别看这烤鸡不怎么起眼，没想到还挺有人缘。 文刚：没想到的地方还多着呢，就拿这黄泥巴烤鸡的制作工艺来说，那是特别的讲究。 经理：我们一般都选用带用标准包装的两斤左右的三黄鸡，一般就是两斤左右。 文刚：咳，早知道不用活鸡，不就不费那么大劲抓了。那为什么偏得用三黄鸡啊？ 经理：三黄鸡一般喂养三个月左右，重量比较标准。都在二斤左右。重量是一个方面，关键决定三黄鸡口味的还得靠专用的调料包。 要说这黄泥巴烤鸡的调味包那可是采用二十多种天然调味料密制而成的。分为原味 香辣，麻辣三个口味，以便满足更多消费者的需要。 经理：袋是用特殊材料做成的。一袋一袋的。 记者：这也挺标准的。一只鸡用一袋，从这放进去？ 经理：对。 记者：它这个是在烤制的时候，温度特别高，调料会随着蒸汽慢慢挥发，进入到鸡的全身。 经理：不是不是。这是抗高温的，特殊材料。 记者：这个调料包放好后，我们得把鸡包扎一下。 经理：对。 (编辑：admin 时间:2009-12-25 15:40) |
